Probiotics/Prebiotics khác nhau thế nào?
1. Phân biệt nhanh: Probiotics và Prebiotics
Hãy tưởng tượng đường ruột của bé là một khu vườn:
-
Probiotics chính là các cây xanh (vi khuẩn có lợi) được trồng vào vườn.
-
Prebiotics chính là phân bón (thức ăn) giúp các cây xanh đó lớn lên và khỏe mạnh.
| Tiêu chí | Probiotics (Lợi khuẩn) | Prebiotics (Chất xơ) |
| Bản chất | Là các vi sinh vật sống (vi khuẩn hoặc nấm men). | Là các chất xơ hòa tan, không phải sinh vật sống. |
| Nguồn gốc | Có trong thực phẩm lên men (sữa chua, phô mai) hoặc thực phẩm bổ sung. | Có trong rau xanh, trái cây, các loại hạt và sữa mẹ. |
| Tác dụng | Trực tiếp ức chế vi khuẩn có hại, cân bằng hệ vi sinh. | Làm thức ăn cho Probiotics, giúp lợi khuẩn nhân lên nhanh chóng. |
| Tên thường gặp | Bifidobacterium, Lactobacillus… | FOS, GOS, HMO, Inulin… |
2. Tại sao sữa công thức nên chứa cả hai (Synbiotics)?
Khi một sản phẩm sữa kết hợp cả Probiotics và Prebiotics, người ta gọi đó là hệ dưỡng chất Synbiotics. Sự kết hợp này mang lại hiệu quả “kép”:
-
Tăng tỉ lệ sống sót của lợi khuẩn: Probiotics là sinh vật sống nên rất dễ bị tiêu diệt bởi axit dạ dày. Prebiotics đi kèm sẽ bảo vệ và nuôi dưỡng chúng ngay khi vừa xuống đến đại tràng.
-
Cải thiện tình trạng táo bón: Prebiotics (chất xơ) giúp làm mềm phân, tăng nhu động ruột, trong khi Probiotics giúp quá trình phân hủy thức ăn diễn ra trơn tru hơn.
-
Hỗ trợ miễn dịch tối ưu: Một hệ tiêu hóa đầy đủ lợi khuẩn và thức ăn cho chúng sẽ tạo nên hàng rào bảo vệ vững chắc nhất, giúp bé ít ốm vặt.
3. Mẹo chọn sữa cho mẹ: Đọc bảng thành phần sao cho chuẩn?
Khi cầm một lon sữa tại [Tên Website/Cửa hàng của bạn], mẹ hãy chú ý các ký hiệu sau:
-
Nếu con hay bị táo bón: Hãy ưu tiên sữa có hàm lượng Prebiotics (FOS/GOS) cao. Chất xơ sẽ giúp phân của bé xốp và mềm hơn.
-
Nếu con vừa ốm dậy hoặc hệ tiêu hóa kém: Hãy chọn sữa có bổ sung trực tiếp các chủng Probiotics (như Bifidobacterium lactis) để nhanh chóng phục hồi hệ vi sinh đường ruột.
-
HMO cũng là một loại Prebiotics: Như bài viết trước đã đề cập, HMO là loại Prebiotics cao cấp nhất, có khả năng nuôi dưỡng lợi khuẩn chọn lọc cực kỳ tốt.
4. Lưu ý quan trọng khi sử dụng
-
Nhiệt độ pha sữa: Nếu sữa có chứa Probiotics (lợi khuẩn sống), mẹ tuyệt đối không pha sữa với nước quá nóng (thường trên 45-50°C) vì nhiệt độ cao sẽ tiêu diệt các lợi khuẩn này, làm mất đi giá trị quý giá của sữa.
-
Kết hợp thực phẩm tự nhiên: Bên cạnh sữa, khi bé trên 6 tháng, mẹ nên bổ sung thêm Prebiotics từ chuối, bơ, yến mạch và Probiotics từ sữa chua để bé có hệ tiêu hóa đa dạng nhất.
Kết luận
Hiểu rõ sự khác biệt giữa Probiotics và Prebiotics giúp mẹ không còn bối rối trước những quảng cáo hoa mỹ. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cần cả “cây trồng” lẫn “phân bón”.
